장염 비브리오균1 여름 식중독 예방하기 축축하고 더운 계절이 되었습니다.장마부터 시작해서 여름철에는 고온다습한 기온 때문에 음식도 상하기 쉬워 식사에도 여러 가지로 신경을 써야 합니다.그 중에서도 무서운 것이 식중독입니다. 곰팡이와 같이 눈에 보이는 균뿐만 아니라 눈에 보이지 않는 균에도 주의를 해야 합니다. 식중독이란?식중독이란, 식중독의 원인이 되는 세균이나 바이러스, 유독·유해한 물질이 묻은 음식을 먹음으로써 생기는 건강장애입니다.주로 설사, 복통, 발열, 구토 등의 증상이 나타나게 됩니다. 식중독의 원인은?여름에는 세균에 의해 발생하는 경우가 많고, 겨울은 바이러스에 의한 것이 많습니다.그 중에는 버섯이나 복어의 독 등 자연에 유독한 물질을 함유하고 있는 것을 잘못 먹어 버리는 것으로 생기는 식중독도 있습니다.또, 2차 오염(세균이나 .. 2020. 7. 9. 이전 1 다음
